Una etapa esencial de su visita a Francia: la tierra de los Cathars. Como jerarquías de las águilas, sus chateaux se fijan en medio del paisaje salvaje, sus paredes unidas a los estímulos rocosos; ¡el alcohol de los cathars todavía está vivo!
Dappled con los sitios prestigiosos esta tierra lleva las marcas profundas a la izquierda por la cruzada que machacó la herejía religiosa de Albigensian en el Xth C. a partir de este período de luchar y la resistencia un alcohol valeroso y rebellious ha sido reflejo heredado en los paisajes espectaculares y naturales.
En la tapa de un canto de la montaña o en la curva de una trayectoria, las “ciudadelas del vértigo”, las abadías y los collegiates perched en las colinas emergen de los espacios abiertos unspoiled extensos.
Los chateaux de Peyrepertuse, de Puyvert, de Queribus, de Arques, de Lastour, de Montsegur, de Minerve, de Villerouge-Termenes y de Foix, ciudad de cuentas, con sus tesoros. La ruta de los troubadours, los grandes inventores de nuestra lengua, rastros la historia de los cathars… no falta Carcassonne, la fortaleza más grande de Europa con su pared circundante triple. El efecto es mágico: el tiempo se parece todavía haber estado parado en los estratos de la piedra que revelan tan muchas eras. Abrumando con arte e historia, estos sitios aparecen en la luz de calcio mientras que ocurren las demostraciones del sonido y de la luz, el festival o los carnavales de la tradición preservados cuidadosamente de las Medio-Edades.
