Más allá del sol, el mar y las ruinas antiguas miente el paisaje de trabajo. A lo largo de las costas egeas y mediterráneas, la utilización del suelo industrial, residencial y recreacional compite con la agricultura, empujando las huertas, los campos y las tierras de labrantío más lejos interiores.
El paisaje rural bucólico irradia con honradez y salud y realza la experiencia de los viajeros. Como la tierra nativa del trigo el gusto del pan turco ordinario sobrepasa cualquier otro cuando está comida fresco-cocido al horno. Las huertas, los viñedos, y los campos vegetales crecen cosechas delicadas y vibrantes, y las vacas y las ovejas cuidadas para por los pastores, que juegan la pipa y hablan su lengua, son tan felices en sus pastos como pollos libre-que se extienden. Además de granos, el arroz, el algodón, las remolachas, el tabaco y las patatas están entre las cosechas de la grapa. Esta diversidad y abundancia de productos alimenticios han contribuido a la riqueza de la cocina. La repoblación forestal es un proceso en curso a través del país. Aunque muchas de las muestras de la carretera parecen las carteleras exhiben realmente lemas en las ventajas y la santidad de bosques.
El alto paso de la industrialización es evidente en las fábricas a lo largo de las carreteras. La participación activa del gobierno animó la modernización industrial durante las décadas tempranas de la república. Todas las industrias principales incluyendo minar, la fabricación y textiles, así como la mayoría de instituciones financieras, eran propiedad del gobierno y funcionadas.
